La nueva situación mundial ha cambiado la forma en que vivimos la mayoría de nosotros. Pasamos más tiempo en casa y en la cocina. ¿Qué nuevos platillos estamos consumiendo? 

Las tendencias de cocina y horneado que hemos visto van desde simples ideas de comidas hasta proyectos de horneado que requieren mucho tiempo. 

La gente está buscando convertir los alimentos básicos de la despensa en comidas deliciosas y saludables. Vea lo que todos hacemos durante la cuarentena e inspírese con nuestras recetas saludables.

El pan

Ahora que más personas pasan tiempo en casa y en la cocina, el pan casero se ha convertido en un proyecto para hornear. El pan es perfecto porque es interactivo y produce resultados deliciosos. 

Si eres un panadero por primera vez, prueba el pan de plátano o el pan sin amasar. Si está preparado para un pequeño desafío, la masa madre es una excelente opción. Y si su tienda no tiene harina ni huevos, no se preocupe, ya que hay sustitutos fáciles de hornear que puede usar en su lugar. 

Café batido

El café batido, o café Dalgona, ha arrasado Internet y entendemos totalmente por qué. La receta es fácil de hacer y solo requiere cuatro ingredientes. 

La cobertura espumosa hace que la bebida se sienta como una delicia, pero sin el alto precio de las bebidas hechas por baristas. 

Hacer café en casa es una actividad fácil y rentable y puede convertirse fácilmente en parte de su rutina matutina. 

Cócteles

La hora feliz se ha vuelto virtual a medida que los bares y restaurantes permanecen cerrados a la comida en persona. Ahora es el momento perfecto para probar nuevas combinaciones de sabores o elaborar un cóctel elegante usando las herramientas comunes de cocina en lugar de las que podría usar un barman. 

Entonces, ya sea que esté celebrando la llegada del fin de semana o simplemente quiera tomar una copa después de tratar de enseñarles matemáticas a sus hijos, sírvase una bebida que se sienta especial.

Todos los carbohidratos

Cuando las personas están estresadas, a menudo recurren a alimentos para sentirse bien. Y nada dice consuelo como un gran tazón de macarrones con queso o papas fritas crujientes. 

La gente ha estado cocinando más pasta, papas y arroz que nunca porque son deliciosos, pero también económicos y amigables con la despensa.  

Desayuno caliente

Con muchas personas trabajando desde casa, no hay más agitación matutina para salir por la puerta. En cambio, las personas tienen más tiempo para prepararse un delicioso desayuno caliente. Los huevos son una excelente opción: pruebe una frittata o un panecillo de huevo personalizado con los rellenos favoritos de todos. 

Los panqueques y los waffles también son excelentes opciones y pueden hacer que su cocina se sienta como su lugar favorito para el brunch. 

Independientemente de lo que elija hacer, un desayuno caliente abundante es una excelente manera de comenzar el día. 

Comida comfortable

Tiene sentido que las personas hayan recurrido a alimentos reconfortantes en medio de una situación como la actual. 

Si bien la definición de comida reconfortante varía de persona a persona, generalmente son los platos los que te hacen sentir bien y están asociados con recuerdos felices. 

Entonces, ya sea que intente recrear la lasaña de su abuela o comer helado para la cena (¡hey, sucede!), Es el momento perfecto para comidas reconfortantes y familiares. 

Carne molida

La carne molida es una proteína asequible y sabrosa para agregar a sus comidas. Su versatilidad se presta a docenas de recetas, desde albóndigas hasta relleno de tacos y más. 

Haz que tu carne molida dure el doble con este simple truco . Y aprenda a congelarlo adecuadamente para ahorrar tiempo y dinero.