Estos Bites de camarones son ideales para esos días en los que tienes visitas y quieres hacer una botana original para lucirte. Con un aderezo delicioso y un toque de parmesano y mozarella, tus invitados no podrán comer solo  uno.  

Ingredientes:

• 220gr de camarones medianos, pelados y desvenados

• 1 cucharada de aceite de oliva

• 3 dientes de ajo, picados

• Sal y pimienta

• 1/3 taza de mayonesa

• 1/4 taza de crema acida

• 1/4 taza de queso mozzarella rallado

• 2 cucharadas de queso parmesano recién rallado

• 1/2 cucharadita de cebolla en polvo

• 1/4 de cucharadita de tomillo seco

• 1/4 de cucharadita de orégano seco

• 1 baguette francesa cortada en rodajas

• 1 cucharada de condimento cajún

• 2 cucharadas de hojas de perejil fresco picado

Direcciones:

1. Precaliente el horno a 400 grados F. Engrase ligeramente una bandeja para hornear o cúbrala con spray antiadherente.

2. Coloque los camarones en una sola capa sobre la bandeja para hornear preparada. Agrega el aceite de oliva y el ajo; sazone con sal y pimienta al gusto. Revuelva suavemente para combinar. Coloque en el horno y ase hasta que estén rosados, firmes y bien cocidos  (aproximadamente de 6 a 8 minutos). Deje enfriar y corte en cubitos pequeños.

3. En un tazón grande, combine los camarones, la mayonesa, la crema, el mozzarella, el parmesano, la cebolla en polvo, el tomillo y el orégano; sazone con sal y pimienta al gusto.

4. Coloque las rebanadas de baguette en una sola capa sobre la bandeja para hornear limpia. Ponga un poco de la mezcla de camarones sobre cada trozo de pan y espolvoree con el condimento cajún. Coloque en el horno y hornee durante 6-8 minutos, o hasta que los quesos se hayan derretido.

5. Sirva inmediatamente. Para un toque extra lo puede adornar con perejil.

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