El filete se cocina en menos de 2 minutos, lo que lo convierte en una proteína de cena increíblemente rápida y fácil. ¡El “empanado” sin pan en esta receta de pescado es increíblemente delicioso! Solo cebolla seca, parmesano y especias son lo que necesita para una deliciosa corteza dorada.

La mayoría de los filetes de pescado “empanizados” se elaboran con migas de pan panko compradas en la tienda, que a menudo contienen una gran cantidad de ingredientes procesados. Entonces, en un esfuerzo por hacer que este plato de pescado sea súper sabroso pero aún limpio, te presentamos esta receta.

Receta similar: Salmón con crema fresca de hierbas y aguacate a la plancha

INGREDIENTES

½ kilo de filetes de pescado de tu preferencia

1/2 taza de cebolla seca

1 cucharadita de orégano seco

1/2 taza de queso parmesano rallado

1 cucharadita de pimentón dulce

1/2 cucharadita de sal marina

2 huevos

1/2 cucharadita de pimienta negra

1 cucharada de mantequilla

INSTRUCCIONES

Comience el proceso de cocción cocinando sus guarniciones. Los filetes se cocinarán en 10 minutos, por lo que sus guarniciones deben estar casi listas antes de comenzar a agregar los filetes a la sartén.

Saque los filetes del refrigerador, séquelos con una toalla de papel y déjelos a un lado en la encimera de la cocina.

Obtenga dos tazones grandes y planos que quepan bien en un filete, agregue 2 huevos a uno y bata hasta que esté completamente líquido y ya no esté mocoso.

Agregue la cebolla seca, el parmesano y las especias a la otra y bata hasta que estén bien combinados.

Precalienta una sartén grande a fuego medio y una vez caliente, agrega una cucharadita de mantequilla.

Sumerja un filete en los huevos batidos y luego transfiéralo al otro bol y cubra bien con los ingredientes de la corteza.

Coloque 2-3 filetes de pescado de lenguado a la vez en la sartén, sin abarrotarlos, y fríalos durante solo 1 minuto por un lado, voltee y fríalos otro minuto por el otro lado, luego sirva inmediatamente con sus guarniciones. .

Rocíe jugo de limón fresco sobre el filete.

Para más recetas deliciosas consulta: Pastel imposible