El tzatziki cremoso y el pepino en rodajas crujientes le dan un toque refrescante a esta sencilla receta de hamburguesa de inspiración griega cargada de queso feta, espinacas y especias mediterráneas.
¿No hay tzatziki? ¡No hay problema! Haz el tuyo en casa combinando yogur griego natural con un chorrito de limón, eneldo y pepino finamente picado.
Ingredientes para realizar hamburguesas griegas de pavo
Consejo rápido: Si estás pensado pedir a tu casa los ingredientes de esta deliciosa receta, te recomendamos también adquirir tu súper en línea. Esto se traducirá en tener comida suficiente para preparar las recetas de toda la semana.
- 1 taza de espinaca picada congelada, descongelada
- 1 libra de pavo molido 93% magro
- ½ taza de queso feta desmenuzado
- ½ cucharadita de ajo en polvo
- ½ cucharadita de orégano seco
- ¼ de cucharadita de sal
- ¼ de cucharadita de pimienta molida
- 4 bollos de hamburguesa pequeños, preferiblemente de trigo integral, partidos
- 4 cucharadas de tzatziki
- 12 rodajas de pepino
- 8 aros gruesos de cebolla morada (aproximadamente 1/4 de pulgada)
Instrucciones
Precalienta la parrilla a fuego medio-alto. Exprime el exceso de humedad de las espinacas. Combina las espinacas con pavo, queso feta, ajo en polvo, orégano, sal y pimienta en un tazón mediano; mezcla bien.
Forma cuatro hamburguesas de 4 pulgadas. Engrasa la rejilla de la parrilla. Asa las hamburguesas hasta que estén bien cocidas y ya no estén rosadas en el centro, de 4 a 6 minutos por lado. (Un termómetro de lectura instantánea insertado en el centro debe registrar 165 grados F.)
Ensambla las hamburguesas en los panecillos, cubriendo cada uno con 1 cucharada de tzatziki, 3 rodajas de pepino y 2 aros de cebolla.
Te recomendamos leer: Tarta de manzana.