El tzatziki cremoso y el pepino en rodajas crujientes le dan un toque refrescante a esta sencilla receta de hamburguesa de inspiración griega cargada de queso feta, espinacas y especias mediterráneas. 

¿No hay tzatziki? ¡No hay problema! Haz el tuyo en casa combinando yogur griego natural con un chorrito de limón, eneldo y pepino finamente picado.

Ingredientes para realizar hamburguesas griegas de pavo

Consejo rápido: Si estás pensado pedir a tu casa los ingredientes de esta deliciosa receta, te recomendamos  también adquirir tu súper en línea. Esto se traducirá en tener comida suficiente para preparar las recetas de toda la semana.

  • 1 taza de espinaca picada congelada, descongelada
  • 1 libra de pavo molido 93% magro
  • ½ taza de queso feta desmenuzado
  • ½ cucharadita de ajo en polvo
  • ½ cucharadita de orégano seco
  • ¼ de cucharadita de sal
  • ¼ de cucharadita de pimienta molida
  • 4 bollos de hamburguesa pequeños, preferiblemente de trigo integral, partidos
  • 4 cucharadas de tzatziki
  • 12 rodajas de pepino
  • 8 aros gruesos de cebolla morada (aproximadamente 1/4 de pulgada)

Instrucciones

Precalienta la parrilla a fuego medio-alto. Exprime el exceso de humedad de las espinacas. Combina las espinacas con pavo, queso feta, ajo en polvo, orégano, sal y pimienta en un tazón mediano; mezcla bien. 

Forma cuatro hamburguesas de 4 pulgadas. Engrasa la rejilla de la parrilla. Asa las hamburguesas hasta que estén bien cocidas y ya no estén rosadas en el centro, de 4 a 6 minutos por lado. (Un termómetro de lectura instantánea insertado en el centro debe registrar 165 grados F.) 

Ensambla las hamburguesas en los panecillos, cubriendo cada uno con 1 cucharada de tzatziki, 3 rodajas de pepino y 2 aros de cebolla.

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