¿Buscas agregar algo de interés a una receta fácil para la cena? “Five-spice” puede ser tu nuevo mejor amigo. ¿Qué es el polvo de cinco especias? Una mezcla de estas cinco especias: canela, clavo, hinojo, anís estrellado y granos de pimienta de Sichuan. Agrega un sabor cálido distintivo a estos pasteles de salmón saludables.
Ingredientes para los pasteles de salmón
Consejo rápido: Recuerda que tener platillos únicos para reuniones importantes con tus amigos o familia volverá cada minuto más especial. Si además te interesa cuidar de su salud, trata de cocinar con aceite de oliva, ya que les aportará muchos beneficios.
- 1 1/2 tazas de salmón cocido desmenuzado
- 2 huevos, ligeramente batidos
- ¼ taza de cebolla morada finamente picada
- ¼ taza de cilantro fresco picado
- 1 cucharada de salsa de chile y ajo
- 1 cucharada de salsa de soja baja en sodio
- 1 cucharadita de polvo de cinco especias chinas
- 1 taza de pan rallado panko
- ¼ taza de aceite de canola
Método
Paso 1
Combina el salmón, los huevos, la cebolla, el cilantro, la salsa de chile y ajo, la salsa de soya y el polvo de cinco especias en un tazón grande. Dobla en pan rallado. Forma cuatro empanadas de 3 pulgadas de ancho.
Paso 2
Calienta el aceite en un sartén antiadherente mediano a fuego medio-alto. Agrega las tortas de salmón y cocina, volteando una vez, hasta que se doren por ambos lados, de 4 a 6 minutos en total.
Te recomendamos leer: Sopa marroquí de calabaza y frijoles.
