Cada pechuga de pollo tierna está impregnada de una rica salsa de ajo que tiene un sabor delicioso en esta receta de pollo Kiev. Una receta clásica de todos los tiempos y más fácil de hacer de lo que crees: agrega tanto ajo como desees. 

Esta receta sirve para 2 personas y tardará 35 minutos en cocinarse. Cada pechuga de pollo está cubierta con una capa crujiente, de pan rallado y de copos de maíz que la hace más sabrosa. 

Sirve con papas nuevas o papas fritas caseras y muchas verduras frescas también. Duplica la receta para prepararla para una familia de cuatro.

Ingredientes para el pollo Kiev 

Consejo: Si quieres volver especiales todas tus reuniones con familiares o amigos. Deberías empezar a preocuparte por el menú que les ofrecerás, recuerda que puedes encontrar recetas saludables deliciosas y nutritivas que nunca olvidaran.

  • 2 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
  • 50 g (1 3/4 oz) de mantequilla sin sal, ablandada
  • 4 cucharadas de perejil picado
  • 2-3 dientes de ajo machacados
  • Condimento
  • 50 g (1 3/4 oz) de pan rallado blanco fresco
  • 25 g (4/5 oz) de hojuelas de maíz trituradas
  • 2 cucharadas de queso parmesano recién rallado
  • 1 cucharada de harina común, sazonada con sal y pimienta
  • 1 huevo batido
  • 1-2 cucharadas de aceite vegetal

Método

Mezcla la mantequilla, el perejil, el ajo y el condimento. Coloca en el congelador durante unos 15 minutos.

Precalienta el horno a 200 ° C / 400 ° F / gas 6.

Corta un bolsillo a lo largo de la pechuga de pollo con un cuchillo afilado. Vierte la mantequilla fría en el bolsillo de cada pechuga de pollo. Coloca el pollo cortado sobre la mantequilla para cubrirlo.

Mezcla el pan rallado, las hojuelas de maíz y el queso parmesano. Espolvorea el pollo con la harina sazonada, luego el huevo batido. Finalmente, enrolla el pollo en la mezcla de pan rallado.

Coloca en una bandeja para hornear y cocina en el horno durante 20-25 minutos,

Sirve con rodajas de papa, guisantes y zanahorias.

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