Si buscas una manera fácil de aumentar tu ingesta de vitaminas y minerales, las verduras frescas son la respuesta. Pero ¿cómo saber cuáles son las verduras más frescas y saludables? En esta guía, te mostramos cuáles son las mejores verduras para disfrutar todo el año y cómo elegir las más frescas en el supermercado o en el mercado de agricultores.
¿Por qué es importante consumirlas?
Las verduras son una fuente esencial de nutrientes, fibra y antioxidantes, que ayudan a mantener nuestro cuerpo saludable y prevenir enfermedades crónicas. Al elegirlas frescas, garantizamos que estamos obteniendo la mayor cantidad de nutrientes posible.
La temporada del año
Cada estación del año se ve marcada por temporadas de frutas y verduras, de acuerdo con el clima estas cambian un poco. Hay verduras como la cebolla, el tomate o las calabacitas que puedes encontrar durante todo el año. Te recomiendo comprar estos alimentos de temporada y preparar unas deliciosas ensaladas frescas, estas verduras pueden contar con un mayor sabor y generalmente son más batatos, lo que te ayudara a ahorrar un poco a la hora de hacer tus compras.
¿Cómo elegir las verduras?
La frescura es clave cuando se trata de verduras. Aquí te dejamos algunos consejos para elegir las verduras más frescas en el supermercado o en el mercado:
Observa el aspecto
Busca verduras que tengan un color vibrante y parezcan frescas. Las verduras marchitas, con manchas o decoloradas son señales de que han estado en la tienda por mucho tiempo.
Prueba la textura
Las verduras deben tener una textura firme y crujiente. Las verduras blandas o marchitas son una señal de que han perdido su frescura.
Huele
Las verduras frescas deben tener un aroma fresco y natural. Si huelen a podrido o descompuesto, es mejor evitarlas.
Las verduras son una parte esencial de una dieta saludable y equilibrada. Al elegir las verduras más frescas, estamos asegurando que nuestro cuerpo reciba los nutrientes que necesita. Las verduras son una fuente esencial de nutrientes, fibra y antioxidantes, que ayudan a mantener nuestro cuerpo saludable y prevenir enfermedades crónicas. Sumarlas a tu dieta puede ser muy sencillo desde una ensalada hasta una deliciosa crema o sopa de verduras.
