Ahora que ha reflexionado sobre los sabores que disfruta y las características del vino que desea, el truco está en encontrar el vino adecuado para proporcionar esas características. Sabes qué sabor de vino quieres, pero ¿dónde lo encuentras? A continuación se muestran ocho tipos comunes de vino, organizados desde ligeros y dulces hasta con mucho cuerpo y salados. Hemos incluido una breve descripción de las características y combinaciones de alimentos comunes de cada uno para que pueda comenzar su viaje para convertirse en un amante del vino.

1. Riesling

Vino blanco de cuerpo ligero a medio con muchos sabores frutales, dulzor moderado y alta acidez.

Combina bien con pollo, cerdo, pato, pavo, carnes curadas y muchos platos tailandeses, indios, marroquíes, vietnamitas y alemanes

2. Pinot Gris

Vino blanco de cuerpo ligero con acidez media y sabores florales y frutales sutilmente dulces

Marida con ensaladas, pescado escalfado y quesos ligeros o suaves

3. Sauvignon Blanc

Vino blanco de cuerpo ligero a medio con muchos sabores cítricos y un alto nivel de acidez.

Combina bien con pescado, pollo, cerdo, ternera, quesos con costra de hierbas o nueces y muchos platos mexicanos, vietnamitas y franceses

4. Chardonnay

Vino blanco de cuerpo medio a completo con muchos sabores de frutas amarillas y acidez media.

Combina bien con camarones, cangrejo, langosta, pollo, cerdo, champiñones, salsas cremosas, quesos suaves o de nuez y muchos platos franceses.

5. Pinot Noir

Vino tinto de cuerpo ligero con menos taninos y mayor acidez y sabores a frutos rojos

Combina bien con pollo, cerdo, ternera, pato, embutidos, quesos suaves o con nueces, salsas de crema y muchos platos franceses y alemanes

6. Zifandel

Vino tinto de cuerpo medio a completo con un mayor nivel de sabores frutales y baja acidez.

Combina bien con pollo, cerdo, embutidos, cordero, ternera, barbacoa y muchos platos italianos, estadounidenses, chinos, indios y tailandeses

7. Syrah

Vino tinto con cuerpo con un nivel moderado de taninos con mayor sabor a fruta y acidez.

Combina bien con ternera, cordero, carnes ahumadas, queso cheddar blanco y muchos platos mediterráneos, franceses y estadounidenses

8. Cabernet Sauvignon

Vino tinto con cuerpo, generalmente con un alto nivel de taninos y alcohol.

Combina bien con ternera, cordero, carnes ahumadas, queso cheddar añejo y muchos platos franceses y estadounidenses