A veces solo necesitas sofocar las cosas con queso. Nuestro horneado de pollo y puerros con cheddar sirve para cuatro personas y tardará unos 35 minutos en prepararse.
Lleno de mucho sabor, gracias a la salsa de queso cheddar mantecoso y los puerros picantes, esta receta usa pechugas de pollo, pero puedes usar otros cortes como muslos o alas para mantener el costo bajo. Sirve este abundante horneado con patatas nuevas o sobre una cama de pasta recién cocida.
Ingredientes para preparar horneado de pollo
Consejo rápido : Este platillo es ideal para toda la familia, si quieres agregarle a tus recetas un toque italiano, te recomendamos preparar un delicioso espagueti a la boloñesa, es fácil y rápido de realizar.
- 1 cucharada de aceite
- 4 pechugas de pollo, cortadas en cubitos
- 2 puerros, lavados y cortados en rodajas
- 25 g de mantequilla
- 2 cucharadas de harina común
- 300ml de leche semidesnatada
- 125 g de queso cheddar rallado
Pasos a seguir
Para hacer esta receta de pechuga de pollo, calienta el aceite en una sartén grande antiadherente y fríe el pollo durante 5 minutos. Agrega los puerros y sofríe durante 10 min, tapado.
Mientras tanto, derrite la mantequilla en una cacerola pequeña y agrega la harina. Cocina por 1 min. Fuera del fuego, agrega gradualmente la leche y luego déjala hervir hasta que espese, revolviendo. Sazona y agrega la mitad del queso y revuelve hasta que se derrita.
Coloca el pollo en una fuente para servir resistente al calor y vierte sobre la salsa de queso. Espolvorea el queso restante y colócalo debajo de una parrilla precalentada durante 2-3 minutos hasta que esté dorado y burbujeante. Sirve con ensalada verde.
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